Raças Autóctones Portuguesas

A Quinta do Zorro

A “Quinta do Zorro – Raças Autóctones Portuguesas” localiza-se na aldeia do Zorro, a 6 km da cidade de Coimbra.

Inserida numa paisagem ímpar, na encosta da montanha, na margem esquerda do rio Mondego, a nossa micro exploração agropecuária familiar tem cerca de 3 hectares, repartidos por uma teia de pequenas parcelas, entre as habitações e zonas mais afastadas da aldeia do Zorro.

Dedicamo-nos à produção artesanal, em meio rural e em liberdade das 4 raças autóctones de galinhas portuguesas - Pedrês Portuguesa, Preta Lusitânica, Branca e Amarela, caprinos da raça Serpentina, ovinos da raça Churra Galega Bragançana, e porcos da raça Malhado de Alcobaça.

Inicialmente, e porque tínhamos algumas parcelas que estavam em pousio, devido à sua localização de relevo bastante inclinado, lembrámo-nos de colocar lá algumas galinhas para manter os terrenos limpos.

Considerando que somos, desde sempre, defensores dos produtos nacionais, em particular, dos produtos autóctones, adquirimos algumas galinhas da raça Pedrês Portuguesa. Entretanto incluímos também exemplares das raças Preta Lusitânica, Amarela e Branca Portuguesas.

Vedámos algumas parcelas e fomos selecionando os melhores exemplares, contribuindo assim para o melhoramento destas raças autóctones, que entendemos de grande valor enquanto património nacional.

Neste momento temos 100 galinhas reprodutoras em linha pura.

Todos os animais da Quinta andam em liberdade, respeitando as especificidades e comportamentos naturais de cada espécie. Os ovinos e caprinos, são conduzidos diariamente até à serra ou ao vale do Mondego, em pastoreio de percurso, tendo o privilégio de escolha do seu próprio alimento, numa ampla variedade de flores e plantas, adaptando-se muito bem à rusticidade desta região. Muito frequentemente os utilizadores da praia fluvial e dos caminhos pedestres cruzam-se e interagem com os nossos animais.

Para o sucesso temos contado com todo o apoio da secretaria técnica de cada uma das raças, que são os nossos mentores e orientadores (todos os nossos animais estão inscritos nos respetivos Livros Genealógicos das raças). Somos assíduos em grande parte dos eventos, seminários, feiras temáticas e medievais, concursos e exposições patrocinadas/realizadas por estas entidades, sempre com o intuito de conhecer mais sobre as nossas raças e as suas características. Mantemo-nos presentes e em colaboração ativa de partilha com entidades académicas, como por exemplo a Escola Superior Agrária de Coimbra - ESAC.

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